在古代，有一个旁姓老农，一家五口，二亩薄地，一头老黄牛，男耕女织也能维持一家生计。但是家中老母有病，症状三多及视力模糊（糖尿病）。

一天，老农耕地累了在一棵树下睡着了，醒来看到老黄牛在路旁吃草，把牛赶来继续耕地，这老牛拉起犁来比刚开始时轻松多了，他自感有点跟不上趟。

第二天老农又去耕地，休息时老牛又到路旁吃草，老农对昨日老牛吃过草后拉犁的牛劲大增有些奇怪，他想看看老牛吃的是啥草。过去一看，只见那草的叶子大而厚，像个大象耳朵，看牛吃得起劲，他就随手拔出一棵，哪知这草的根长得吓人，足有三尺多长，形状有点像山药，掰开里面呈白色，咬一口尝尝微黏带点土腥味，不知不觉把这草根吃完了，也没有不舒服的地方，反而觉得比刚才还精神了。于是，他拔了些带回家，让家人洗干净，切成段，再放几块萝卜一起煮，全家当汤喝。一连喝了七八天，老母亲的眼睛突然明亮了，原来的三多症状也消失了，还能干点体力活了。家中其他人的

精神也大有改变，小儿子原来脸色土黄、嘴唇发白，如今变得红润娇嫩，活泼可爱。

全家人坐在一起议论这种草叫什么，给它起个名字，老农说：

“是老牛吃过这种草后拉犁才有劲的，我姓旁，在旁字上面加个草字头，就叫“牛蒡”吧！”小儿子说：

“老牛吃了这种草就有劲，应该叫‘大力根’。”从此以后，人们叫这种草为“牛蒡”，也叫“大力根”。

【名称】牛蒡

【别名】大力子，鼠粘子，恶实，黍粘子，牛子，牛旁子。

【归经】辛，苦，寒。归肺、胃经。

【功效】疏散风热，利咽散结，解毒透疹。

【功效特点】本品辛苦而寒，辛能疏散，苦寒能清热解毒、消肿散结，对风火结咽引起的咽喉肿痛有特效。

【功效主治】

1.风热感冒，温病初起，咳嗽痰多　本品辛散苦泄，寒能清热，升散之中具有清降之性，功能疏散风热，发散之力虽不及薄荷等药，但长于宣肺祛痰，清利咽喉，故风热感冒而见咽喉红肿疼痛，或咳嗽痰多不利者，十分常用。用治风热感冒，或温病初起，发热，咽喉肿痛等症，常配银花、连翘、荆芥等同用，如银翘散（《温病条辨》）。若风热咳嗽，痰多不畅者，常与桑叶、桔梗、前胡等药配伍。

2.麻疹不透，风疹瘙痒　本品清泄透散，能疏散风热，透泄热毒而促使疹子透发，用治麻疹不透或透而复隐，常配薄荷、柽柳、竹叶等同用，如竹叶柳蒡汤（《医学广笔记》）。若风湿浸淫血脉而致的疮疥瘙痒，本品能散风止痒，常配伍荆芥、蝉蜕、苍术等药，如消风散（《外科正宗》）。

3.痈肿疮毒，丹毒，痄腮，咽喉肿痛　本品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内解热毒，有清热解毒、消肿利咽之效，故可用治痈肿疮毒，丹毒，痄腮，喉痹，咽喉肿痛等热毒病证。因其性偏滑利，兼滑肠通便，故上述病证兼有大便热结不通者尤为适宜。用治风热外袭，火毒内结，痈肿疮毒，兼有便秘者，常与大黄、栀子、连翘等同用。

治疗乳痈肿痛，尚未成脓者，可与金银花、栀子、瓜蒌等药同用。本品配伍玄参、黄芩、板蓝根等清热泻火解毒药，还可用治瘟毒发颐、痄腮喉痹等热毒之证，如普济消毒饮（《东垣试效方》）。

【鉴别应用】牛蒡子与薄荷，皆为常用辛凉解表药，均具疏散风热、透疹利咽之功。但薄荷人肝经，又有疏肝、清利头目之长，而牛蒡子味苦，又有泄热消肿散结之长。

【配伍应用】

1.配浮萍：浮萍轻浮升散，善开毛窍，入于肺经，达于皮肤，能发汗解表，利水消肿，宣肺透疹；牛蒡子既能降气下行，又能宣散风热，透发麻疹，解毒消肿。二药伍用，轻清并走上焦，共具宣散风热、透发疹毒、祛风止痒之妙用，用治外感风热咽喉肿痛、麻疹透发不畅、风热隐疹瘙痒等症。

2.配山药：山药本为食品，质润液浓，不热不燥，补而不腻，作用和缓；牛蒡子辛苦寒滑，善疏风清肺，清热解毒，祛痰止咳，宣肺透疹。山药以补为主，牛蒡子以清为要。二药伍用，一补一清，清补合法，使宣肺气、清肺热、健脾胃、祛痰止咳之力增强，用治脾胃不健，肺气虚弱，痰湿内生，停阻气道，以致胸膈满闷、咳嗽气短、喉中水鸡声、身倦乏力等症。慢性支气管炎、支气管哮喘偏于虚者可用。

3.配连翘：牛蒡子疏散风热，清热解毒，清咽消肿；连翘清热解毒，消痈散结。二药伍用，并走于上，清热解毒，消炎止痛，祛风止痒，宣透疹毒之力增强。用治口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛、痈肿疮疡、风热痒疹、斑疹等症。

4.配玄参：二药皆有清热解毒、利咽消肿之功。然玄参咸寒，质润多液，能滋阴降火，偏于治疗肾阴不足、虚火上浮之咽喉肿痛；牛蒡子辛苦性寒，能疏散风热，偏于治疗外感风热所致的咽喉红肿疼痛。二药相须为用，解毒利咽之功倍增。用治外感风热所致的咽喉红肿疼痛疗效较佳，如急性扁桃体炎、咽喉炎等。

5.配甘草：牛蒡子味辛苦而性凉，能升能降，有疏散风热、解毒利咽之功；甘草甘平缓和，生用泻火解毒力胜。牛蒡子得甘草之佐使，则疏风清肺、解毒利咽功效大增，又因牛蒡子性冷滑利，多服易损中气而致脾虚泄泻，故取甘草甘缓益中，顾护脾气。二者合用，既有相辅为用，又能相制，用治肺经风热或肺经郁火、热毒上炎的咽喉肿痛，如急性咽炎、扁桃体炎等。

6.配薄荷：二药皆为辛凉解表常用药，皆有疏散风热、利吲之功，相须而用，共奏疏风清热、利咽之功。用治外感风热，伴头痛、咽痛者更宜。

7.配桔梗：桔梗是专攻肺经的常用引经药，辛开苦降，能开宣肺气、祛痰；牛蒡子辛凉解表，善疏散风热、利咽。两药合用，疏风宣肺之力大增，可用治外感风热、咳嗽咯痰不利及咽喉肿痛等症。

【应用注意事项】本品能滑肠，气虚便溏者忌用。痈疽已溃非便秘者不宜服。

【用法用量】内服：3～12克入煎剂，或入丸散。外用适量煎水含漱。 

【来源产地】

为菊科牛蒡属植物牛蒡，以果实（牛蒡子）入药。生于路旁、山坡、湿地；有栽培，全国各地广有分布。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。生用或炒用，用时捣碎。 

【参考资料】

《别录》："恶实，味辛，平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎，治伤寒，寒热，汗出，中风面肿，消渴，热中，逐水，久服轻身耐老。生鲁山平泽，又，恶实，一名牛蒡，一名鼠黏草。"

《本草拾遗》："治风毒肿。"

《珍珠囊》："润肺散气，利咽膈，去皮肤风。"

《本草纲目》："消斑疹毒。"

《药性论》："除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。"

《药品化义》："牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘疮，时行疹子，皮肤瘾疹。凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。"

《本草正义》："牛蒡之用，能疏散风热，起发痘疹，而善通大便，苟非热盛，或脾气不坚实者，投之辄有泄泻，则辛泄苦降，下行之力为多。"