功效作用

牛蒡根具有清热解毒、润肠通便的功效。

清热解毒:

牛蒡根偏苦寒，有清热解毒的作用，对于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛有一定的缓解效果。

润肠通便:

牛蒡根中的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，起到一定的润肠通便作用。

营养价值

牛蒡根含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸，以及锌、镁、铜、钙、磷、铁等成分。